Moussaka er en traditionel mellemøstlig ret. Det menes, at moussaka er en skål tilberedt med aubergine. Imidlertid forbereder mange lande det på deres egen måde. I øst bruger de tomater, i Grækenland - lam og tomater, i Bulgarien - hakket kød med kartofler. I dag vil vi dvæle mere detaljeret om moussaka med fisk.
Er det nødvendigt
- - ½ kg fiskefilet
- - 120 g hård ost
- - 1 kg kartofler
- - 2 tomater
- - mayonnaise
- - salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær først fisken i mellemstore stykker, krydre med salt, peber og lad den stå i 20-25 minutter.
Trin 2
I mellemtiden skæres kartoflerne i skiver. Anbring derefter i en bageplade og krydre med salt og peber.
Trin 3
Læg fiskefilet oven på kartoflerne i et andet lag.
Trin 4
I det tredje lag skal du lægge tomaterne ud, skåret i cirkler.
Trin 5
Det fjerde lag vil igen være saltede kartofler.
Trin 6
Coat hvert lag med mayonnaise.
Trin 7
Riv osten på et fint rivejern og drys det på skålens øverste lag.
Trin 8
Forvarm ovnen til 180 grader og send moussaka der i 30-40 minutter.
Trin 9
Tag det derefter ud, afkøles let, fjern det fra formen og server.
