Den aromatiske abrikos tærte er ideel til både te og kaffe. Du vil huske kagen for sin raffinerede smag, guddommelige aroma, honningsødme og behagelige syrlighed.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner;
- - 300 g abrikoser
- - 200 g hvedemel
- - 150 g smør
- - 130 g blomsterhonning
- - 4 store æg
- - 2 teskefulde citronsaft
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 spsk. en skefuld pulveriseret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 2
Skær abrikoserne i halvdele og fjern gropene.
Trin 3
Adskil æggeblommer fra de hvide. Blødgør smør ved stuetemperatur.
Trin 4
Pisk smør og honning (100 g) indtil glat. Tilsæt æggeblommer, bland.
Trin 5
Pisk æggehviderne med citronsaft for at danne et tykt skum.
Trin 6
Bland bagepulver og mel med honningcremet masse, tilsæt proteiner.
Trin 7
Sæt den resulterende dej i en non-stick form. Du kan dække formen med bagepapir for pålidelighed.
Trin 8
Spred abrikoshalvdelene ovenpå, skiver ned. Bages i 30 minutter. Hæld den resterende blomsterhonning over kagen inden servering, drys med pulveriseret sukker. Nyd din te!
