Søde tænder forkæler sig regelmæssigt med lækre retter, men på samme tid ønsker ingen at rode rundt i ovnen. Om sommeren kan du bruge forskellige frugter til bagning, og da mange mennesker elsker abrikoser, vil alle uden undtagelse kunne lide en tærte med disse frugter.
Er det nødvendigt
- - æg 4 stykker
- - creme fraiche 1 glas
- - sukker 1 glas
- - bagepulver 1 tsk
- - mel 1, 5 kopper
- - friske eller dåse abrikoser
Instruktioner
Trin 1
Så du kan gå direkte til madlavning. Pisk de afkølede æg med sukker. Dette skal gøres i en tør og fedtfri beholder. Vælg en medium hastighed til piskning, og øg gradvis omdrejningerne. Massen skal øges i volumen.
Trin 2
Tilsæt et halvt glas creme fraiche til dejen, og bland den anden halvdel af det gærede mejeriprodukt med en skefuld sodavand, som perfekt slukker i den. Tilsæt nu creme fraiche med sodavand til dejen. Bland alt forsigtigt med en ske. Inden mel tilsættes, skal det sigtes, dejen bliver mere luftig under bagning. Rør alle ingredienserne med blide, blide bevægelser.
Trin 3
Det er bedst at bruge en aftagelig bageplade til denne dej. Smør hele overfladen med smør. Temperaturen i ovnen skal være mindst 180 grader. Hæld dejen i den tilberedte form, og læg abrikoserne, skåret i halvdelen, tæt over hele dejen, og tamp dem let. Sæt i ovnen i ca. 25 minutter.
Trin 4
I de første 20 minutter må du ikke kigge ind i ovnen, da kiks ellers kan sætte sig. Når tiden er gået, skal du fjerne kagen fra ovnen. Kagen skal vise sig at være blød, hvilket giver dig mulighed for at skære den i to dele og belægge den med abrikossirup eller creme fraiche med sukker. En sådan kage ligner mere en kage, selvom den koger flere gange hurtigere.
