Når man tilbereder pizza, kan hver husmor bruge sin fantasi hundrede procent. Påfyldningen af disse bagværk kan være meget varieret. Pizzadej kan også tilberedes på forskellige måder. Opskriften på kefirdeg er let.
Er det nødvendigt
-
- 200 ml kefir;
- 1 æg
- 4 spsk. mel;
- 0,5 tsk salt;
- 1 tsk Sahara;
- 1 spsk. l. mayonnaise
- 1 st. l. creme fraiche;
- 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Pisk ægget i en dyb skål. Tilsæt mayonnaise, creme fraiche, kefir, salt, sukker til ægget og bland alt. Hæld langsomt mel i en skål. Ælt dejen. Dæk den resulterende dej med et håndklæde, og lad den stå i 15-20 minutter ved stuetemperatur. Rul dejen ud i et tyndt lag, og læg fyldet på det. Vælg de pizza-påfyldninger, du vælger.
Trin 2
Påfyldning af hawaiisk pizza.
Smør dejen med tomatpuré. Anbring små stykker dåse ananas og skinke på dejen. Drys med revet ost ovenpå.
Trin 3
Pizza påfyldning "Margarita".
Kombiner et par spiseskefulde tomatpasta og olivenolie i en skål. Tilsæt 1 spsk til blandingen. l. tørret basilikum. Pensl dejen med pastaen. Top med tynde skiver tomat og mozzarellaost. Riv parmesanost og drys ovenpå.
Trin 4
Påfyldning af kødpizza.
Placer den revne mozzarellaost på dejen toppet med tomatsauce. Tag 100 g bacon, skær det i små stykker og steg lidt i en gryde med solsikkeolie. Placer bacon, røget pølseskiver og tomater oven på dejen. Skær et par udstenede oliven i skiver og pynt pizzaen med dem.
Trin 5
Påfyldning af svampepizza.
Hak svampene og steg dem i en gryde med olivenolie. Hak løgene fint og steg med svampene. Placer svampe og løg oven på dejen. Tag 2 æg og slå dem grundigt med 0,5 spsk. vand. Krydre æggene med salt og peber. Hæld ægblandingen over svampe og løg. Drys med urter på toppen. Dåse svampe kan bruges, men så behøver de ikke at blive stegt.
Trin 6
Påfyldning af pizza med fisk og skaldyr.
For at forberede denne type pizza vil det være mere praktisk og rentabelt at købe frossen skaldyrsfad. Optø skaldyrene, hæld kogende vand over dem, og tør dem derefter lidt. Læg sortimentet på dejen, og tilføj krabbepinde skåret i tynde cirkler ovenpå. Dæk alt med ost.
