Salat "Alt er genialt - simpelt!" med et billigt sæt ingredienser er det uhøjtideligt i ydeevne og har et fremragende udvalg af smag. Der kræves ingen særlig kulinarisk oplevelse for at forberede den.
Er det nødvendigt
- Generel beskrivelse af retten:
- - 65 kcal;
- - portioner: 4;
- - forberedelse: 2 timer;
- - tilberedningstid: 15 minutter
- - type: magert.
- Ingredienser:
- - 5 små rødbeder
- - 2 søde æbler (hårde sorter)
- - en håndfuld rucola (150-200 gram);
- - 3 spiseskefulde ristede nødder (efter smag)
- - 1 eller 2 fed hvidløg
- - 200 gram naturlig yoghurt
- - 3 spiseskefulde balsamico creme
- - salt, peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl og tør roerne godt. Indpakning i folie. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 grader Celsius i en og en halv time. Hak hvidløg fint.
Bland alt dette med yoghurt, balsamico. Sæt med salt og peber. Fjern for at afkøle.
Trin 2
Fjern de bagte rødbeder fra ovnen og afkølet. Skræl derefter og skær dem i pæne små kiler.
Trin 3
Skær æblerne i strimler (stråets størrelse er bedre stor).
Trin 4
Bland sugerørene med arugulaen, der tidligere er vasket og tørret.
Trin 5
Sæt rødbederne der. Hæld alt dette med forberedt dressing. Drys generøst med hakkede nødder.
Denne salat ser ikke kun smuk ud på det festlige bord, men er også en ægte energisk skål, der kan opmuntre og tilføje styrke selv til den mest trætte gæst. Og for dem, der ikke vil støde sig på vægten efter nytårsferien, skal denne opskrift betragtes som et rigtigt fund.
