Clafoutis er en traditionel fransk dessert, der oprindeligt blev tilberedt med kirsebær. I dag har denne skål en række fyld, der passer til en stor morgenmad eller middag. Især delikat clafoutis opnås med courgette, skinke og cherrytomater.
Er det nødvendigt
- - 5-6 cherrytomater;
- - 100 g skinke
- - ½ courgette;
- - 2 æg
- - 100 g creme fraiche
- - 150 g fløde
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - 200 g mel
- - en knivspids sodavand
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær courgette og skinke i små stykker og skær cherrytomaterne i to. Del disse ingredienser i portionerede keramiske bageformer.
Trin 2
Bland æg med creme fraiche, smør og fløde, salt og peber efter smag, tilsæt sodavand. Tilsæt mel og bland godt.
Trin 3
Hæld den kogte dej over grøntsagerne og skinke til midten af formen. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bages i 20-30 minutter.
