Delikat og aromatisk courgette, stegt i olie, er en fremragende sommerret, der passer til enhver sideskål, kød. Tilføjelse af hvidløg, tomater og friske urter til ung courgette hjælper med at lave en salig snack.
Er det nødvendigt
- - courgettsort (mellemstørrelse) - 2 stykker;
- - tætte tomater med tyk hud - 2 stykker;
- - hvidløg - 3-4 fedter
- - mel til rulning - 2 spsk;
- - vegetabilsk olie - 4 spsk;
- - salt, krydderier - efter smag;
- - mayonnaise - 2 spsk;
- - friske urter (koriander, persille, dild, basilikum) - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Min courgette, skåret enderne af, skåret i tynde cirkler på tavlen. Hæld i en skål, salt, hvis det ønskes - peber, bland. Vi forlader i 20-25 minutter.
Trin 2
På dette tidspunkt skal du forberede hvidløgssauce til iblødsætning. Mal hvidløgsfedene, bland med mayonnaise, krydderier. Hak urterne fint, tilsæt ca. halvdelen til mayonnaiseblandingen, lad resten være for at dekorere den færdige skål.
Trin 3
Forvarm en stegepande med olie over medium varme, steg zucchini på begge sider, indtil der dannes en skorpe.
Trin 4
Skær tomaterne, lad saften dræne fra brættet. Vi begynder at lægge grøntsagerne ud. Anbring den stegte courgette på et lag i et lag, belæg med sauce. På hver skive lægger vi en cirkel tomat, på toppen igen af sauce.
Trin 5
Vi dekorerer forretten med de resterende urter, serverer varm eller afkølet.
