Alle skal have en opskrift på, hvad der er let for ham at forberede, og hvad der vil være rigtig velsmagende. Det er ikke svært at finde ud af, hvordan man laver pandekager med kefir, men resultatet vil være fremragende.
Er det nødvendigt
- Kefir - 1 glas.
- Æg - 2 stk.
- Mel - 1 glas.
- Kogende vand - 1 glas.
- Sukker - 1 spsk.
- Solsikkeolie - 0,5 kopper.
- Smør - efter behov.
- En knivspids salt.
- Sodavand er en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Pandekageforberedelsesprocessen er standard. Fordelene ved denne skål er, at den er let at tilberede, alle ingredienserne er tilgængelige, og det er ikke nødvendigt at vente på, at dejen hæver sig. Først brydes æg i en dyb skål. Slå dem i god tro. En regelmæssig visp hjælper. Tilsæt derefter salt, sukker og kogende vand i en tynd strøm. Tilsæt mel gradvist i en beholder med kefir i små portioner. Rør det jævnt, så der ikke dannes klumper. Rør vegetabilsk olie ind - lidt, ikke mere end 1 spsk. Kombiner ingredienserne og bland alt grundigt.
Trin 2
Nu skal du stege pandekagerne. Dette gøres i en støbejernspande. Det er forvarmet. Derefter hældes der smør på det (eller der lægges smør, her gøres alt efter din mening).
Trin 3
Hæld blandingen i stegepanden, ikke i et tykt lag, tag stegepanden ved håndtaget eller et kapel, hvis du har dette mirakel, og vend retterne, så dejen spredes. Vend pandekagen efter behov. Derefter fjernes den tilberedte pandekage med kefir, dejen hældes igen. Pandekager med kefir adskiller sig fra mejeriprodukter - de har en original tekstur, smagen er blødere, de virker lacy. Nogle gange, efter afslutningen, lægges lidt smør på bunken med pandekager, men dette er igen valgfrit.
