Bordet skal være lyst, velsmagende og sundt. Denne vegetabilske gryde vil tilfredsstille smagen af slanke piger.
Er det nødvendigt
- Serverer 4:
- - 2 fed hvidløg
- - 2 løg
- - 75 ml olivenolie
- - 1 spsk. l. tørret basilikum;
- - 2 røde paprika
- - 2 gule sød peberfrugter
- - 1 courgette
- - 1 aubergine
- - 4 tomater
- - 80 g cheddarost
- - en flok frisk basilikum;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask og skræl grøntsager. Vask peber, fjern frøene, skær dem i længderetningen i strimler 3 cm brede. Vask courgette og aubergine, skær dem i længderetningen i strimler 1 cm brede. Skræl og skær løg og hvidløg i terninger. Skær tomaterne i kiler. Riv osten på et fint rivejern. Olie en bageplade.
Trin 2
Forvarm ovnen til 200 ° C. Placer grøntsagerne i en ildfast gryde i lag, krydret hver med salt og tørret basilikum. Drys halvdelen af cheddaren over gryden, dæk med folie og bages i 35 minutter. Fjern derefter folien, øg temperaturen til 225 ° C, drys den resterende ost på fadet og kog i yderligere 10 minutter.
Trin 3
Drys basilikumblade på gryden før servering.
