Mørdej af mørbrød, aroma af æbler og vanilje … Let at tilberede, udsøgt udsøgt fransk kager.
Er det nødvendigt
- - 200 g hvedemel
- - 50 ml vegetabilsk olie
- - 2 g vanillin
- - 1/2 tsk salt
- - 1 tsk bagepulver
- - 1/4 tsk gurkemeje pulver
- - 2 spsk. sukker plus 2 spsk mere. sukker til drysning
- - 4-6 spsk. vand
- - 6 æbler
Instruktioner
Trin 1
Den originale franske æbletærteopskrift indeholder smør, som let kan erstattes med vegetabilsk olie. Der blev også tilsat æggeblomme for at fremstille tærten i den originale opskrift. Vi udelukker det simpelthen, og hvis du vil tilføje en gul farve til dejen, skal du tilføje en kvart teskefuld gurkemeje, men det er heller ikke nødvendigt, da dejen er lysebrun, uanset om bagningen er klar. om gurkemeje tilsættes eller ej.
Trin 2
Bland hvedemel med salt, sodavand, vanilje, gurkemeje og sukker. Hæld vegetabilsk olie i blandingen, bland og bland gradvist under omrøring, hæld i meget koldt vand på en ske. Dejen skal ikke smuldre og flages, den skal være moderat fedtet og under ingen omstændigheder spredt. Ælt dejen godt og lad den stå på bordet under skålen i en halv time.
Trin 3
I mellemtiden vaskes og tørres æblerne, skræl og kerner og skæres i tynde skiver.
Rul den færdige dej i en cirkel. Sengens tykkelse vil være ca. 2-3 mm. OBS: antallet af produkter er fokuseret på en rund form med en diameter på 24-26 centimeter. Sæt dejen i en form, form siderne, tryk dejen langs bunden af formen med dine hænder.
Trin 4
Placer æbler oven på dejen. Drys med sukker på toppen. Sæt i en varm ovn, der er forvarmet til 200-220 grader.
Bag, afhængigt af antallet af æbler, fra 40 minutter. Æblerne skal være bløde.
Afkøl den færdige tærte helt, overfør den til en skål, skær den i portioner og server den med te.
