Kage "Chocolate Garden" er en længe ventet dessert ved en storslået fest. Denne kage vil appellere til alle søde tænder. Dessert "Chocolate Garden" har en delikat smag og er ret nem at tilberede.
Er det nødvendigt
- - 340-360 g smør
- - 350 g sukker
- - 7 æg
- - 340-400 g pandekagemel
- - 10-15 g bagepulver
- - 60-70 g instantkaffe
- - 240-260 ml mælk
- - 240-260 g mørk chokolade
- - 30-50 g mørk chokolade
- - 90-110 g hvid chokolade
- - 170-210 g flormelis
- - 180-190 g jordbær
- - 180-220 ml fløde
- - friske blomsterblade
Instruktioner
Trin 1
Bland smør og sukker i en tallerken, tilsæt æg, sigtet mel, bagepulver, instant kaffe og mælk. Ælt dejen. Smelt og afkøl den bitre chokolade, del den hvide chokolade i stykker, læg den i dejen, rør om.
Trin 2
Forvarm ovnen til 190-200 grader. Smør formen og beklæd bunden med pap. Hæld dejen i, jævn overfladen. Kog i 2 timer, afkøles, fjernes fra formen.
Trin 3
Forbered cremen. Smelt chokolade, bland med instant kaffe, køligt. Pisk proteinet lidt, tilsæt pulveriseret sukker, 4 spsk. l. vand, smeltet chokolade, smør og fløde, omrør.
Trin 4
Skyl jordbærene, tør dem og skær dem i små stykker. Del kiks i 4-5 kager. Spred fløde på kagerne og dæk med jordbær. Spred den resterende creme oven på kagen i form af bølger.
Trin 5
Smelt chokoladen over damp til chokoladebladene. Vask blomsterbladene, tør og fedt med chokolade på den ene side, fjern dem i kulde. Fjern chokoladekastene fra bladene og pynt kagen med dem.
