Makrel er meget sund. Frisk fisk kan steges med grøntsager, bagt, kogt suppe. Den salte havskønhed er god i salater. I dem passer det godt med surkål, kartofler og andre produkter.
Er det nødvendigt
- Til surkålsalat:
- - 220 g surkål;
- - 1 saltet makrel
- - en fjerdedel af en citron;
- - 1, 5 spsk. smør;
- - 150 g vegetabilsk bouillon
- - en lille knivspids rød rød peber.
- For en salat med saltet makrel og grøntsager:
- - 1 hoved lilla løg
- - 1 gulerod
- - 1 saltet makrel
- - 4 kyllingæg
- - 200 ml vand
- - 7 spsk. mayonnaise
- - 1 spsk. bordeddike;
- - 4 kartofler
- - salt, peber efter smag
- - 0,5 tsk Sahara.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en surkålsalat skal du placere den i en stegepande med solsikkeolie. Steg let på det. Hæld vegetabilske bouillon i, lad dem simre i 20 minutter over svag varme og ikke glemme at røre. Fjern huden fra makrellen, fjern rygraden sammen med ribbenene. Skær den i stykker, tag de små knogler ud. Læg fisken i en salatskål oven på den - kål, rør forsigtigt og drys citronsaft over. Efter 20 minutter kan salaten smages.
Trin 2
Lav en lækker og farverig salat med saltet makrel og grøntsager. Vask først kartoflerne, gulerødderne og læg dem til madlavning i en og æg i en anden skål.
Trin 3
Mens grøntsager og æg koger, skræl løgene, skær dem i små stykker og læg dem i en gryde. Hæld i varmt kogt vand, eddike, tilsæt sukker, salt. Rør ingredienserne, lad dem marinere indtil løg
Trin 4
Skyl makrel indefra og ud. Tør det tørt med et papirhåndklæde. Som med den første opskrift skal du adskille fileterne fra knoglerne. Skær det i pæne terninger. Når æggene koges, skal du placere dem i koldt vand og skrælle dem derefter. Skær i små, tynde strimler.
Trin 5
Afkøl de færdige kartofler og gulerødder, skræl dem af. Skær dem i terninger. Start med at sprede de tilberedte ingredienser til makrelsalaten med kartofler og gulerødder. Placer stykkerne af disse grøntsager i bunden af en dyb glasskål. I en sådan beholder ser skålen imponerende ud. Tilsæt æg, makrel. Kast løg i et dørslag for at dræne marinaden. Læg også denne grøntsag i en salatskål.
Trin 6
Tilsæt mayonnaise, peber, salt, bland ingredienserne i en lækker skål. Sæt det i køleskabet i 1-1,5 timer. Pynt, når du serverer. For at gøre dette skal du sprede ringene af lilla løg rundt ved foden af salaten. Placer persilleblade i midten og blomster gulerodskredse i midten. Du kan lægge saltet makrelsalat på en tallerken for alle i form af et tykt hjul og arrangere på samme måde.
