Er det nødvendigt
- - 230 g ananas på dåse
- - 1 spsk. l. stivelse
- - 4 spsk. l. æble cider eddike
- - 2 spsk. l. soya sovs
- - 1 spsk. l. tomatpuré
- - 2 spsk. l. let rørsukker
- - 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- - 350 g magert svinekød hakket i strimler
- - 1 løg, skåret i ringe
- - 1 stor gulerod, skåret i strimler
- - 220 g dåse bambusskud (drænet)
- - 150 g frosne sød peberfrugter
- - ris med æg til servering
Instruktioner
Trin 1
Hæld ananasjuice i et krus, tilsæt stivelse, eddike, sojasovs, tomatpasta og sukker. Sæt til side.
Trin 2
Varm olien i en wok eller en stor stegepande, indtil den begynder at ryge. Tilsæt svinekød og løg og kog i 3 minutter. Tilsæt gulerødder og kog i yderligere 3 minutter.
Trin 3
Tilsæt bambusskud og ananas, steg i 1 minut. Hæld saucen i, tilsæt peberfrugterne, kog og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er fortykket. Serveres med ris.
