For dem der elsker fisk og ikke kan forestille sig deres liv uden sild og retter fra det, så er denne opskrift noget for dig
Er det nødvendigt
- - 1 let-saltet sild
- - 2 små søde og sure æbler
- - 1 lille løghoved
- - 1 lille rund bolle
- - mælk
- - en håndfuld afskallede valnødder
- - 3-4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- - 1-1, 5 spsk. spiseskefulde eddike
- - 1 spsk. skefuld sukker
- - en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Rengør silden fra hud, indvold og store knogler. Blød i kold mælk, mens resten af ingredienserne er kogte.
Trin 2
Bryd en rund bolle i stykker og blød i varm mælk, og pres den derefter.
Trin 3
Tør nødderne i en tør forvarmet pande.
Trin 4
Hak æblerne groft, skrællet og kernen, og løg.
Trin 5
Fold sild, æbler, løg, bolle og nødder i en blenderskål. Slib indtil glat. Det tager kun et par sekunder.
Trin 6
Krydre forshmak med eddike og olie, salt og sukker.
