Fra klassisk æg til grøntsag. Kokkene er kommet med alle slags omelet. Der er mange opskrifter, men vi har forberedt et udvalg af de mest sunde og lækre muligheder.
Lækker morgen
Morgenmaden skal være energisk, velsmagende og hurtig at tilberede. Derfor vælger mange om morgenen retter tilberedt med kyllingæg om morgenen. Dette produkt er et lager af protein og aminosyrer, som er nødvendige for kroppens fulde udvikling.
Ud over vitaminer: A, E, PP og gruppe B er der mange andre nyttige stoffer i æggehvide og æggeblomme.
Mineraler fundet i kyllingæg:
- kalium,
- kalk,
- fosfor,
- magnesium,
- jern,
- zink.
Ostomelet
Denne skål vil erobre selv dem, der ikke kan lide omelet. Det forberedes på en elementær og hurtig måde, men resultatet overgår alle forventninger.
ingredienser
- 2 kyllingæg
- 40 g mælk
- 40 g hård ost
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 20 g lægepølse
- salt, sort peber - efter smag.
Madlavningsinstruktioner
-
Pisk æg med en piskeris, tilsæt salt og peber.
Billede - Hæld mælk i ægmassen. Fortsæt piskning.
- Smør en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.
- Hæld den tilberedte blanding i gryden. Dæk det med et låg. Kog over svag varme i 2 minutter.
- Drej omelet med en spatel. Det er vigtigt ikke at beskadige dens form. Der skal ikke være revner.
- Riv osten. Drys dem med en omelet.
- Osten er helt smeltet - skålen er klar.
- Ved servering kan omelet rulles sammen, pyntet med pølsestykker og urter.
Denne omelet er meget øm og duftende. Det bliver en favorit morgenmad for hele familien.
Nærende omelet
Denne omelet er til hjertelig morgenmadelskere. Det overskygger hurtigt andre morgenmåltider.
ingredienser
- 2 kyllingæg
- 1 tomat
- 50 g lægepølse
- 20 g hård ost
- 1 spsk vegetabilsk olie
- dild
- salt efter smag.
Madlavningsinstruktioner
- Bryde kyllingægene i en dyb skål, tilsæt salt.
- Pisk 2 æg, indtil det er skummende. Du kan bruge en mixer til dette. Massen skal være blød.
- Hæld æggemassen i en forvarmet stegepande smurt med vegetabilsk olie. Dæk omelet med et låg.
- Omelet skal koges over svag varme i 2-3 minutter. Derefter bliver du nødt til at vende den om med en spatel. Yderligere 2 minutter, og du kan slukke for ovnen.
- Vask tomaten. Skær i små terninger.
- Skær pølsen i terninger af samme størrelse som tomaterne.
- Riv osten på et groft rivejern.
- Kombiner tomater, pølser og ost i en skål. Dette bliver påfyldningen af omelet.
- Placer omelet på en flad plade. Hæld det forberedte assorterede på det. Fold pandekagen i to.
- Skyl dildet grundigt, tør det med et papirhåndklæde, og hug det derefter. Dild bliver en duftende dekoration af skålen.
Omelet tilberedt ifølge denne opskrift har en meget lys smag og appetitvækkende udseende.
