Tilapia er en fisk med en delikat smag. Hvis du har tilapia-fileter ved hånden, og du ikke har meget tid til at lave mad, er der nogle enkle måder til hurtigt at tilberede en lækker fiskeretter.
- Hvis huset har en multikoger, tager hele madlavningsprocessen ikke mere end 15 minutter. Skyl tilapia-fileterne, skåret i lange stykker, salt, tilsæt lidt fiskekrydderi. Anbring i en langsom komfur med lidt vand og solsikkeolie. Enhver garnering til tilapia, helst ris eller kartoffelmos.
- Tilapia-fileter kan steges i hele stykker ved at rulle dem i mel blandet med salt og fiskekrydderier. Steg tilapia-stykkerne i en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, ca. 5 minutter på hver side. Sørg for at dække panden med et låg, når du steger. Bedst serveret med friske grøntsager og urter.
- Tilapiafilet i dej tilberedes også i en fart. Stykker tilapia kan tages hele eller skæres i stykker. Batter opskrift: i en skål, pisk grundigt et æg, lidt salt og fisk krydderier, sodavand på spidsen af en kniv, en tredjedel af et glas vand eller mælk, et halvt glas mel. Dejen dejen skal være flydende! Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Dyp hver tilapiafilet i dej og steg i olie i tre minutter på hver side. Server straks, mens skålen er varm, med enhver sauce eller creme fraiche og urter.
- Du kan bage tilapia-fileter i ovnen under "pelsen". For at gøre dette skal du tænde for ovnen. Mens det opvarmes, skal du placere hele bidder af tilapia-fileter på et smurt bageplade med vegetabilsk olie. Spred med majones, læg en "pelsfrakke" ovenpå - finhakket ingrediens i enhver kombination: syltede eller syltede agurker, kogte æg, svampe - syltede eller stegte, paprika, tomater. Drys med revet ost ovenpå og bages i ca. 25 minutter. Det er vigtigt ikke at overtørre tilapiaen!
