Græskar er en meget sund grøntsag, der betragtes som den bedste til diæt ernæring. Denne frugt har adskillige medicinske egenskaber, hvilket gør folk, der passer godt på deres helbred.
Er det nødvendigt
-
- Til testen:
- margarine - 120 gram;
- et glas sukker;
- et glas mel;
- et æg
- en citron;
- salt
- sodavand - efter smag;
- folie.
- Til påfyldning:
- 400 gram græskar;
- 50 gram smør;
- to spiseskefulde kanel;
- et æg.
Instruktioner
Trin 1
For at lave dejen, bland margarinen med sukker, og tilsæt derefter et æg, bagepulver og salt efter din smag.
Trin 2
Skær citronen i to og pres saften ud af den ene halvdel af citronen, og finhak citronskallen. Tilsæt presset citronsaft og finhakket skorpe til dejen.
Trin 3
Tilsæt mel til den resulterende masse og ælt en let dej. Tilsæt mel i små portioner, så der ikke dannes klumper. Hvis et glas mel efter din mening ikke er nok, skal du tilføje et par spiseskefulde mere.
Trin 4
Drys den resulterende dej med mel, pakk den derefter med plastfolie og læg den i køleskabet i en halv time for at afkøle.
Trin 5
Smelt smørret i en gryde for at tilberede fyldet. Tilsæt sukker og rør konstant for at forhindre, at det brænder. Tilsæt malet kanel og græskar, revet på et groft rivejern, til samme sted. Lad fyldet simre i tyve minutter, indtil græskaret er mørt, og lad det køle lidt af ved stuetemperatur.
Trin 6
Tilsæt ægget i fyldet og hak det med en blender eller foodprocessor, indtil det er glat.
Trin 7
Fjern dejen fra køleskabet og ælt den igen. Rul den ud til en tykkelse på 8 mm.
Trin 8
Smør en rund bageplade med smør og læg den rullede dej i bagepladen, så siderne dannes. Læg fyldet oven på dejen i et tykt lag og drys med sukker.
Trin 9
Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til to hundrede grader, og bages i cirka fyrre minutter, indtil den er gyldenbrun.
