Charlotte er en sød æbletærte bagt i dej. For nylig er verdens køkken blevet beriget med snesevis, om ikke hundreder, af variationer i tilberedningen af disse kager. Charlotte er ikke kun tilberedt af æbler, men også af blommer, pærer og alle slags andre frugter. Denne søde delikatesse bages i ovnen, i den russiske ovn, i multikogeren, i airfryer, i mikrobølgeovnen.
Er det nødvendigt
- - 4 kyllingæg
- - 1 glas granuleret sukker
- - 1 glas mel
- - 4 sure æbler (Antonovka anbefales);
- - salt
- - 1 tsk vegetabilsk olie
- - 0,5 kopper uden rosiner (valgfri)
- - 0,5 kopper afskallede valnødder (valgfrit)
- - melis (valgfrit)
- - form til bagning
- - blender.
Instruktioner
Trin 1
Forbered dine æbler. Vask, tør, skræl, kerne. Skær dem i små stykker eller tynde skiver.
Trin 2
Bræk æg i en kop, tilsæt granuleret sukker, slå æg med sukker ved hjælp af en blender. Tilsæt mel, salt til blandingen af æg og sukker og slå igen. Dejen skal vise sig at være flydende.
Trin 3
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og læg æbleskiverne i bagepladen. Hvis du ønsker det, kan du tilføje forvaskede rosiner og valnødder. Hæld dejen i formen, om nødvendigt glat overfladen. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til hundrede og firs grader i cirka en halv time. Inden du får det, skal du kontrollere paratens parathed med en tændstikker eller et tandstikker af træ.
Trin 4
Du kan drysse den færdige charlotte med æbler med flormelis inden servering. Charlotte er lækker både varm og kold. Server æblecharlotten opdelt i portioner med te eller en hvilken som helst anden drink.
