Charlotte er en sød tærte lavet af æbler bagt i dej. Nogle gange erstattes æbler med andre frugter eller bær. En vigtig forskel mellem denne dessert og andre typer bagværk er dens høje madlavningshastighed, tilgængelighed af ingredienser og let tilberedning.
Er det nødvendigt
- - 3-5 æbler
- - 3 æg
- - 1 kop sukker
- - 1 glas mel
- - glasursukker;
- - mixer;
- - en bageplade eller bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Pisk tre æg. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at adskille de hvide fra æggeblommer. Tilsæt sukker uden at stoppe whisking. Pisk indtil cremet. Tilsæt mel og fortsæt med at slå dejen, indtil den er stram. Dejen skal blive mere og mere lys.
Trin 2
Tilføj eventuelt en knivspids muskatnød og kanel til blandingen. Hvis du er vant til at bage med bagepulver eller eddike-slagtet bagepulver, skal du holde denne tradition.
Trin 3
Hvis charlotte skal have en sprød skorpe, skal du fjerne kernen fra æblerne, skære i tynde skiver og lægge den i bunden af formen. Fyld dem med dej. Lad det være i et stykke tid for at fylde hullerne mellem æblestykkerne. Du kan også lægge æblerne pænt oven på dejen og drys let med sukker. I dette tilfælde er der ingen skarphed.
Trin 4
For folk der er interesserede i deres figur, kan du råde dig til at reducere kalorieindholdet i Charlotte. For at gøre dette skal du bruge en silikone bageplade, der ikke behøver at blive olieret.
Trin 5
For en stor charlotte skal du bruge et bageplade og fordoble mængden af ingredienserne. Hæld dejen i et bageplade, og rør æbleskiverne langs den lange side af formen.
Trin 6
Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180-200 ° C i 35 minutter. For at kontrollere, om kagen er klar, skal du gennembore den med et tandstikker. Hvis charlotten er klar, når du tager den ud, og den er tør og uden dej. Lad charlotte afkøle, så kan du drysse det med pulveriseret sukker eller kanel blandet med sukker.
