Courgetteblomster kan opbevares frosne. Og mens der kommer nye blomster i sengene, eller mens du køber det nødvendige antal af dem på markedet eller i supermarkedet, er det bedre at fryse de gaver af flora, du har.
Er det nødvendigt
- - squashblomster
- - madposer til frysning
- - papirhåndklæde eller serviet
Instruktioner
Trin 1
Saml de mandlige courgetteblomster. De har en tyndere stilk end kvindelige. Men til bestøvning er det nødvendigt at efterlade en mandlig blomst til 3 kvindelige, så senere at samle courgette. Blomster skal plukkes fra stilkene, så det senere er praktisk at holde dem.
Trin 2
Brug en saks til at fjerne pistilen og efterlad en tom blomst. Blomsten tømmes altid inden fyldning, men det er bedre at gøre dette inden frysning.
Trin 3
Anbring et papirhåndklæde eller en servietkugle (absorberende papir) i midten af blomsten for at bevare formen på blomsten efter afrimning og ikke bryde den.
Trin 4
Anbring blomsten i en frysepose. Hvis du fryser flere blomster, skal du tage en større pose, så de ikke rører ved og ikke klæber sammen under frysningen.
Trin 5
Anbring posen i fryseren ovenpå, så der ikke er nogen anden mad oven på den, da frosne blomster er meget skrøbelige.
Trin 6
Courgetteblomsten tøer i et par sekunder. Vi må skynde os. På fyldningstidspunktet skal du tage en blomst ud, fjerne papiret, læg hakket kød inde i blomsten. Og tag straks den anden blomst. Papiret skal fjernes fra den frosne blomst.
Trin 7
Brug en madlavningssprøjte eller rørpose til hurtig og nem påfyldning. For at manipulere blomsten skal du holde den ved stilken, ikke kronblade.
Trin 8
Hvis du ikke vil fylde courgetteblomsterne, men ønsker at bruge dem til omeletter eller donuts, kan papiret ikke lægges indeni frysning.
