En af de mest almindelige måder at tilberede fisk hurtigt er at bage den i ovnen. Hvis du tilføjer stuvede grøntsager til det, får du en utrolig velsmagende skål, der vil være let og ikke fedtet. Især vil det blive værdsat af de gourmeter, der ikke kun kan lide at spise lækkert, men heller ikke at få ekstra kalorier.
Er det nødvendigt
- - fiskefilet 600 g
- - sød peber 2 stk.
- - løg 2 stk.
- - tomater 3 stk.
- - 3 fed hvidløg
- - vegetabilsk olie 0,5 kopper
- - eddike (3%) 3 spsk. skeer
- spidskommen frø (valgfri) 1 tsk
- - malet paprika 2 spsk. skeer
- - rød og sort malet peber
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Skær fisken i små portioner, hæld med citronsaft, drys med fiskekrydderier samt salt og peber. Lad fileten stå i 20 minutter.
Trin 2
Vi forbereder grøntsager: skær løg i store halve ringe, skær tomaten i strimler og hak hvidløg fint eller passere gennem en presse. Fjern huden fra tomaten. For at gøre dette skal du hælde kogende vand over dem og derefter skære dem i små skiver.
Trin 3
Steg alle grøntsager i vegetabilsk olie i ca. 10 minutter. Tilsæt spidskommen, salt og peber til dem samt et halvt glas vand. Smør indholdet af gryden, indtil den er halvt kogt under et lukket låg i ca. 5-10 minutter.
Trin 4
Læg de syltede fiskefileter på et bageplade og ovenpå - grøntsager. Vi bager skålen i ovnen ved 180 grader. Tilberedningstiden er ca. 30 minutter.
Trin 5
Pynt den færdige fisk med grøntsager med urter og server. Ris eller kogte kartofler er velegnede til en sideskål.
