Aromatiske, mundvandende bananboller vil være en god tilføjelse til bordet. Disse lette bagværk kan serveres med te eller for eksempel med mælk til børn. Boller er meget luftige, og vaniljen udligner perfekt banansmagen.
Er det nødvendigt
-
- 25 gr. (1 pose) tør gær
- 3,5 kopper hvedemel
- 1,5 kopper mælk eller valle
- 2 æggeblommer
- 0,5 tsk salt
- 2 bananer
- 100 g smør
- 3 spiseskefulde sukker
- 0,5 poser vanillin
- smør til smøring af boller
Instruktioner
Trin 1
Opløs gæren i et glas varm mælk (30 grader) efter opløsning af sukker i mælken. Efter 5-10 minutter begynder gæren at "gå", et skum vises på overfladen.
Trin 2
Tilsæt resten af mælken, gæren og ælt dejen i halvdelen af det sigtede mel. Vi lægger dejen et varmt sted i 30 minutter.
Trin 3
Mos bananer med en gaffel eller blender. Gnid smør med sukker, tilsæt gradvist bananer.
Trin 4
Når dejen er steget, tilsæt resten af melet, saltet, cremet bananmasse, vanillin og ælt dejen.
Trin 5
Vi sætter dejen i 1, 5-2 timer på et varmt sted.
Trin 6
Del den færdige dej i 10-12 lige store dele, og rul den ud i form af koloboks. Vi spreder koloboksene på et smurt bageplade med en afstand på 1,5-2 cm.
Trin 7
Før produktet sendes til ovnen, skal det stå på et varmt sted i 30 minutter. I dette tilfælde skal bagepladen være dækket af et håndklæde.
Trin 8
Vi bager boller i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40 minutter.
Trin 9
Smør varme boller med smør. god appetit
