Jeg foreslår at prøve at tilberede en god skål, hvis hovedfunktion er den originale marinade. Kødet i en sådan marinade viser sig altid at være velsmagende, blødt og saftigt.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 300 g;
- - paprika - 1 stk.;
- - kalvefilet - 300 g;
- - vineddike - 3 tsk;
- - sojasovs - 1 spsk. l.;
- - tomatpuré - 2 spsk. l.;
- - vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
- - timian kvist - 2-3 stk.;
- - salt - 1 tsk
- - malet sort peber - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af marinaden. Bland vineddike med sojasovs, tomatpuré. Tilsæt 4 spsk. l. vegetabilsk olie og timian, peber, bland.
Trin 2
Vi vasker kalvefilet med vand, skåret i portioner. Fyld med marinade, læg i køleskabet og lad det marinere i 8-10 timer.
Trin 3
Skær kartoflerne i skiver eller terninger, salt og steg dem i en gryde, indtil de er møre.
Trin 4
Skær peber i store skiver, steg i 2-3 minutter i vegetabilsk olie.
Trin 5
Fjern kalvefilet fra marinaden, og steg i en gryde på begge sider, indtil den ønskede grad af doneness (7-10 minutter).
Trin 6
Læg et par skiver kartofler, et par skiver peber og kød på en serveringsplade. Pynt med urter.
