Fiskemælk er et meget kontroversielt produkt. Nogle husmødre elsker det og uselvisk laver mad til deres husstande, andre kvinder behandler mælk med en vis afsky, men forgæves. Når alt kommer til alt er dette produkt rent protein, hvilket betyder, at det er nyttigt og nærende. Med den rigtige måde at tilberede mælk på viser fisken sig at være meget velsmagende.
Så hvordan man laver fiskemælk for at gøre den lækker. For at give opskriften liv, skal du fylde op med følgende ingredienser:
- Fiskemælk - 200-300 g;
- Gulerødder - 1 stk. stor størrelse;
- Løg - 1 hoved;
- Flere fed hvidløg;
- Vegetabilsk olie uden aroma - 2 spsk. l.;
- Sojasovs - 1 spsk. l.;
- Malet rød peber valgfri.
Gulerødder skal vaskes, skrælles og raspes på en grov shredder. Hak løgene i vilkårlige stykker, hugg hvidløg med en kniv så fint som muligt. Hæld nu vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande, læg løg og gulerødder i den. Lad grøntsagerne steges let, tilsæt fiskemælk, der tidligere er vasket og skær i flere stykker. Hæld sojasovs og krydderier i skålen efter smag.
Nu skal du simre mælken, indtil den er kogt på minimal varme. Når skålen er næsten klar, tilsæt hvidløg til gryden, rør alt grundigt, lad det simre i 5-7 minutter og kan fjernes fra komfuret. Før servering anbefales det at lade parabolen brygge i et kvarter.
Du kan spise det som en uafhængig skål eller tilføje en sideskål med fiskemælk. Forresten tillader denne opskrift ikke kun løg og gulerødder, men også andre grøntsager, for eksempel paprika. Men dette er et spørgsmål om smag.
