Utrolig lækker og nærende salat fra de høje bjerge i Kaukasus! Prøv at fodre dine kære med denne salat, du vil ikke fortryde det!
Er det nødvendigt
- - 1 dåse dåse bønner
- - 200 g filet (oksekød, svinekød, lam at vælge imellem)
- - 1 stk. rødløg
- - 1 stk. chili peber
- - 1 stk. paprika
- - 2 fed hvidløg
- - 1 flok koriander
- - 50 g valnødder
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie
- - suneli humle efter smag
Instruktioner
Trin 1
Kog kødet i saltet vand i cirka en time. Afkøl og terninger i en salatskål.
Trin 2
Hak løg i tynde halvringe. Fjern uønskede frø fra paprika og skær dem i strimler.
Trin 3
Skræl og hak chili peber (den varmeste del af denne peber findes i frøene og det segment, der er tættest på stilken). Du kan justere graden af skarphed efter din smag.
Trin 4
Hak valnødder og hvidløg fint (du kan også bruge en hvidløgspresse eller rivejern).
Trin 5
Hak koriander fint (hvis der ikke er koriander i køkkenet, kan du udskifte den med frisk persille).
Trin 6
Tøm den røde bønnekrukke, skyl den og læg den i salatskålen. Salt, tilsæt suneli humle efter smag. Sæt med olivenolie. Sunny Georgia salat er klar.
