Når tærterne bages flyder en fantastisk aroma gennem huset, og hjemmelavede kommer ufrivilligt til køkkenet. Og når en rødmosset, sprød æbletærte tages ud af ovnen, spredes den natten over. Der er mange opskrifter på æbletærter, men ingen af dem gentager den anden, hver husmor tilføjer forskellige ingredienser og skaber et nyt udvalg af smag. Prøv at bage Sunnys gyldne æbletærte. Det vil fylde dit hjem med sommerduft og give ægte glæde.
Er det nødvendigt
- Til påfyldning:
- - æbler - 1 kg
- - sukker - 2 spsk. skeer
- - vand - 2 spsk. skeer
- At fylde:
- - æg - 2 stk.
- - creme fraiche - 1 spsk. skeen
- - sukker - 2 spsk. skeer
- Til testen:
- - mel - 3,5 kopper
- - sukker - 1 glas
- - æg - 1 stk.
- - margarine - 200 g
- - creme fraiche - 200 g
Instruktioner
Trin 1
Mal margarine med sukker, tilsæt creme fraiche, æg, 1/2 tsk bagepulver, 1/2 tsk salt. Rør alt godt.
Trin 2
Tilsæt gradvist mel i et glas (3 kopper) og æl massen grundigt. Hæld det resterende halve glas mel på tavlen og ælt dejen.
Trin 3
Adskil et stykke dej til risten. Smør et bageplade med vegetabilsk olie. Rul den resterende dej i et lag, overfør til et bageplade og lav sider.
Trin 4
Sæt forberedte, hakkede æbler på dejen. Lav flagella fra den udsatte dej, og form et rist. Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 240 grader i 10 minutter.
Trin 5
På dette tidspunkt skal du forberede påfyldningen. Pisk 2 æg godt, 2 spsk. spiseskefulde sukker og 1 spsk. en skefuld creme fraiche, men ikke før skum.
Trin 6
Tag kagen ud og hæld den piskede blanding over risten. Sæt i ovnen. Den samlede bagetid er ca. 30-40 minutter. Kagen skal brunes appetitligt, og den gule påfyldning får den til at ligne solen.
