Madlavning kylling i ostesauce på en time. Som en sideskål er kogt ris velegnet til det; du kan tilføje marinaden til den, som forbliver efter marinering af kyllingen. Hvis du kan lide krydrede retter, så tag mere hvidløg.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingefilet
- - 250 ml fløde
- - 250 g forarbejdet ost
- - 20 ml vegetabilsk olie
- - 2 appelsiner
- - 1/2 glas hvidvin
- - 1 fed hvidløg
- - 2 teskefulde Dijon sennep.
Instruktioner
Trin 1
Skyl appelsinerne, pres saften ud af dem. Gnid skallen på et fint rivejern, tilsæt det til saften. Tilsæt 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie, sennep, salt, tør hvidvin. Blande. Resultatet er en duftende kyllingemarinade.
Trin 2
Skær kyllingefilet i skiver, læg den i marinaden, hold den i 30 minutter.
Trin 3
Steg den marinerede kylling, indtil den er mørt i varm olie.
Trin 4
Hæld cremen i en gryde, tilsæt den smeltede ost, læg den på lav varme. Rør indtil glat, hæld kyllingen over, klem en fed hvidløg på samme sted.
Trin 5
Lad kyllingen simre i nogle minutter til under omrøring lejlighedsvis. Kylling i ostesauce er klar, du kan servere den som en uafhængig skål eller med en sideskål.
