Kylling med ris med ostesauce vil fungere som en fremragende tilføjelse til festbordet og til daglig mad. Kyllingekød viser sig at være ømt og krydret, og ris fungerer som en fremragende sideskål.
Er det nødvendigt
-
- kyllinge kød;
- kød bouillon;
- hård ost;
- fløde;
- krydderi.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede denne skål skal du skære kyllingen i stykker på seks hundrede gram. Forbered også to og et halvt glas af enhver bouillon på forhånd, og sørg for at have løg, smør, peber, salt, persille, laurbærblade og en knivspids tørret salte på køkkenbordet. Forbered derefter ingredienserne til saucen. For at gøre dette skal du gnide 150 gram hård ost og hælde 300 gram fløde i et glas.
Trin 2
For at lave ostesauce i varmt smør skal du gemme melet under konstant omrøring. Melet skal opvarmes til en lysebrun farve. Hæld derefter en tynd strøm af fløde og kog alt ved svag varme. Så snart alt koger, hæld osten ud af den tilberedte beholder, tilsæt allehånde og salt efter smag. Derefter koges indholdet i yderligere fem minutter over svag varme.
Trin 3
Tag løg, skræl, hugg og steg, indtil de er gyldenbrune i en stegepande i smeltet smør. Skyl risen under rindende koldt vand flere gange og lad den være gennemblødt i varmt vand i et stykke tid. Læg den tilberedte ris i en lille gryde, hæld kød bouillon, salt efter smag. Tilsæt laurbærblade, hele kvist persille og salte. Kog risen i cirka femten minutter på svag varme, så snart risen er kogt, tag alle laurbærblade og persille ud.
Trin 4
Placer den kogte ris forsigtigt på et smurt bageplade og placer kyllingekødet i midten. Hæld den tilberedte ostesauce over kødet og bages i ovnen. Ovnen skal forvarmes til to hundrede grader, og læg derefter kylling og ris med ostesauce. Skålen skal bages i ovnen i 25 til 25 minutter.
