Pastaretter er meget populære i næsten alle familier. Dette skyldes, at pasta er hurtig og nem at tilberede, er billig og kan bruges til at lave forskellige retter. For at sprede den sædvanlige "pasta" -menu kan du tilberede fremragende pasta i den mest sarte ostesauce.
Er det nødvendigt
- - hård pasta - 1 pakke (450-500 g)
- - mælk med et fedtindhold på 2,5% - 1 glas (250 ml)
- - mel - 2 spsk. l.;
- - hård ost - 400 g;
- - sennepspulver - 0,5 tsk. uden et dias;
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at koge pastaen. For at gøre dette skal du koge 3-4 liter vand, tilsæt 1,5 spiseskefulde salt, og så snart vandet koges, tilsæt pastaen og kog det mørt (kog i 6-8 minutter). Vend dem derefter i et dørslag for at dræne overskydende væske.
Trin 2
I mellemtiden, lad os forberede saucen. Varm 50 ml mælk op, indtil den er varm, tilsæt mel og rør. Hæld resten af mælken i en gryde og kog den. Efter kogning overføres mælkemelmassen til den og blandes. Sænk derefter varmen og kog i 3 minutter, indtil den er fortykket.
Trin 3
Riv hård ost på det fineste rivejern. Tilsæt det sammen med salt, sennepspulver og sort peber i en gryde til den fortykkede mælk. Omrør indtil glat, og så snart osten er helt smeltet, skal du fjerne saucen fra komfuret.
Trin 4
Mens pastaen er varm, overfør den til en dyb skål og top den varme ostesauce. Rør alt sammen godt sammen, så osten suger hver pasta godt i blød. Del derefter maden i portioner og server straks.
