Dette er en variant af en hurtig gryderet, der kan koges på så lidt som 20 minutter. Kød og svampe gør en sådan ret utrolig tilfredsstillende, og en lille mængde cognac giver det et strejf af pikant.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingefilet
- - 150 g champignons
- - hovedet på en løg
- - gulerod
- - 50 ml brandy
- - 100 ml fløde
- - vegetabilsk olie;
- - 2 kviste dragon;
- - salt og sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingefilet og skær i små terninger. Vask champignonerne og skær dem i 6 stykker. Skræl og skær løg og gulerødder i terninger.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt kyllingefilet og steg til den er gyldenbrun. Tilsæt svampe og grøntsager, rør og kog i yderligere 5 minutter på medium varme.
Trin 3
Salt gryderet, hæld cognacen i og rør. Efter 3 minutter tilsættes cremen og dragon. Lad det simre, indtil kød og svampe er kogte. Server den færdige gryderet med sprød kogt ris.
