Aromatisk svampestuvning med broccoli, blomkål og hvidkål vil blive værdsat af alle elskere af lækker hjemmelavet mad.
Er det nødvendigt
- - friske svampe - 300 g;
- - kål - 300 g;
- - broccoli - 300 g;
- - blomkål - 300 g;
- - vegetabilsk olie - 3 spsk;
- - creme fraiche - 0,5 kopper;
- - salt, peber, urter.
Instruktioner
Trin 1
Del blomkål og broccoli i blomster. Hak den hvide kål, saltet og husk let med dine hænder. Kog friske svampe, indtil de er møre og skær dem i skiver. Blancher blomkålen i kogende vand i et par minutter.
Trin 2
Steg svampene i vegetabilsk olie, tilsæt derefter al kål til dem og bland alt. Dæk panden med et låg og lad det simre alt sammen i 10 minutter.
Trin 3
Bland creme fraiche med et halvt glas vand, salt og krydre med peber. Hæld blandingen i kålen med svampe og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Drys den færdige skål generøst med urter og server den varm.
