Mange originale retter kan tilberedes af kartofler. Usædvanlige "ferskner" vil for eksempel ikke kun overraske børn, men også voksne. Det er bemærkelsesværdigt, at for at forberede denne skål har du brug for ingredienser, som du altid finder i ethvert hjem.
Er det nødvendigt
- - 6 spsk. spiseskefulde mel
- - 1/2 tsk paprika
- - 100 g revet ost
- - malet sort peber
- - 1 æg
- - 7 kartofler
- - 200 g kød
- - 1 hoved løg
- - vegetabilsk eller olivenolie
- - brødkrummer
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoflerne i let saltet vand. Du behøver ikke rense det. Kartoffelmos "i deres skind" er tykkere og lettere at danne til emner. Fjern kødet og hak kartoflerne efter kogning. Tilsæt salt, peber, æg, revet ost og bland grundigt.
Trin 2
Forbered hakket kød fra kød og hakkede løg. Krydre den resulterende masse med salt og peber efter smag. Form små bolde og sauter i olivenolie, indtil de er møre.
Trin 3
Form kartoffelmos til små tortillas. Anbring en kugle hakket kød i midten af hver og lav en "fersken". Top hvert stykke med pisket æggehvide og rul i brødkrummer.
Trin 4
Anbring de færdige "ferskner" i en bageplade smurt med olivenolie eller vegetabilsk olie og bages i ovnen i 15-20 minutter. Mynteblade kan indsættes i hver kartoffelkugle inden servering.
Trin 5
For at tilføje en krydret smag til en usædvanlig skål kan du tilføje lidt paprika og gurkemeje under tilberedningen af kartoffelmos eller hakket kød. For at give "fersknerne" et mere originalt udseende kan du åbne dem let, så kødets "knogle" er synlig.
