Delikate og luftige boller kan give sand fornøjelse for kendere af søde kager. De smelter bogstaveligt talt i munden og bliver en vidunderlig dessert til te-drik.
Er det nødvendigt
- - 210 gr. mel;
- - 60 gr. majsstivelse;
- - en knivspids salt;
- - 60 gr. pulveriseret sukker (til dej);
- - 230 gr. smør;
- - en teskefuld vanilleekstrakt
- - 110 gr. flormelis til støvning.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel, salt og stivelse i en skål, sæt den til side.
Trin 2
Pisk smør og flormelis i en mixer.
Trin 3
Tilsæt vanilleekstrakt og tilsæt gradvis mel, fortsæt med at ælte en homogen dej.
Trin 4
Dæk dejen med plastfolie og afkøles i 1 time.
Trin 5
Forvarm ovnen til 175 ° C. Dæk bagpladen med bagepapir. Fra dejen danner vi en pølse med en diameter på ca. 2,5 cm, skær den i lige store stykker.
Trin 6
Form kugler fra stykker dej og læg dem på et bageplade.
Trin 7
Vi sender bagepladen til ovnen og bager boller i 12-14 minutter.
Trin 8
Lad boller køle af i ca. 5 minutter, og dypp hver i pulveriseret sukker. Overfør til risten og drys med pulveriseret sukker ovenpå.
