Både voksne og børn elsker lækre hjemmelavede kager. Men mange opskrifter på kager, tærter, kager kræver betydelig arbejdskraft. Og jeg vil virkelig lave madgods til te uden at tilbringe en halv dag i køkkenet.
Charlotte - hurtig og velsmagende
En sød æbletærte - charlotte - tilberedes i en fart. Til testen har du brug for:
- æg (3 stk.);
- mel (1 glas)
- sukker (1 glas)
- bagepulver (1/2 pose);
- creme fraiche (2 spsk).
Pisk æg med sukker med en mixer. For at gøre kagen mere blød, skal du slå de hvide separat med sukker og derefter blande med æggeblommer. Tilsæt bagepulver til melet, og forsøg ikke at knuse proteinskummet, hæld det i beholderen. Bland med en mixer ved den laveste hastighed. Skær æbler (4-5 stykker) og tilsæt dem til dejen. Bland og hæld i en form. Charlotte forberedes i 30-40 minutter ved 180 ° C. Åbn ikke ovndøren, mens kagen bager, ellers lægger proteinerne sig, og den bliver flad.
Charlotte kan drysses med kanel ovenpå, så bliver kagen mere smagfuld. I stedet for æbler kan du sætte kirsebær, hakkede pærer, blommer, abrikoser eller ferskner i dejen.
Søde kager - en simpel skål til unge kokke
Selv børn kan lave disse lækre småkager. Dens opskrift er enkel. Du får brug for:
- shortbread cookies ("Jubilee" eller enhver anden - 1 pakke);
- smør (2 spsk)
- marmelade eller tæt syltetøj (1/2 kop).
Pak kagerne i papir eller tyk madpakning, og find dem fint, rull dem med en kagerulle. Tilsæt blødt smør til de resulterende krummer og bland. Dann tykke ovale cookies med en fordybning på toppen. Sæt marmelade eller marmelade i det med en ske. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 10 minutter. Cookien er klar.
At lave shortbreaddej fra cookies sparer meget tid og kræfter. Og smagen af retterne lider ikke under dette.
Du kan lave en lækker kage af det samme kagerdej. Kagefyldningen er som følger:
- kondenseret mælk (1 dåse)
- æggeblommer (3 stk.);
- bær (blåbær, brombær, jordbær. Du kan også bruge frugt efter sæson).
Brug de resterende proteiner til at lave en marengs, der kan bruges til at dekorere kagen. Slå proteinerne med sukker med en mikser ved maksimal hastighed og sæt dem i ovnen i 5 minutter. Du kan bage marengs med kagen.
En kulinarisk fornøjelse fremstilles som følger: shortbreaddej lægges i en form og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 5 minutter. Derefter hældes fyldet i formen, kagen placeres i ovnen i yderligere 5 minutter. Når æggeblommer har størknet, og fyldet er hærdet, læg bærene eller frugterne ovenpå og lad det stå i yderligere 5 minutter. Den mest lækre kage er klar.
