Hvis du har lidt tid, og gæsterne allerede er på vej, så er her en variant af en dessert, der passer til situationen - en lækker ostekage med cottage cheese, som faktisk kan koges i dit hjemmekøkken på ti minutter.
Er det nødvendigt
- - hytteost - 500 g;
- - shortbread cookies - 400 g;
- - smør - 70 g;
- - creme 33% - 100 ml;
- - hvid chokolade - 250 g;
- - friske bær - 250 g;
- - frisk mynte - 1 flok.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af en delikat ostekage i henhold til en ekspress opskrift begynder med en shortbread skorpe. For at forberede det skal du bruge en blender til at male shortbread cookies i brødkrummer. Samtidig smelter smørret i en gryde på komfuret.
Tilsæt det smeltede smør til de knuste kager og bland blandingen grundigt for at få en ensartet struktur.
Trin 2
Vi spreder en homogen masse af kager og smør på bunden af en delt form og fordeler den jævnt langs bunden, mens vi presser den tæt, så der opnås en homogen shortbreadkage.
Trin 3
Indstil den hvide chokolade til at smelte i et vandbad. I mellemtiden forbereder vi ostemassen i ostekagen. For at gøre dette skal du slå hytteosten med en mixer med kraftig fløde indtil konsistensen af tyk creme fraiche. Hæld forsigtigt den smeltede chokolade i massen med hytteost og bland den grundigt. Til sidst tilsæt friske bær og læg den dannede masse hytteost, chokolade og bær på en shortbreadkage i en form. Hvid chokolade hjælper ostemassen med at størkne hurtigere.
Trin 4
Vi sætter ostekagen i køleskabet, indtil den størkner helt. Hvid chokolade hjælper ostemassen med at størkne hurtigere. Vi tager den færdige kage ud af køleskabet og ud af formen, dekorerer med friske bær og mynteblade.
