Hjemmelavet engelsk budding med blåbær, mascarpone og aromatisk passionfrugtsauce - hvad en fornøjelse! Og vigtigst af alt er denne delikatesse tilberedt på en halv time.
Er det nødvendigt
- - mascarpone - 250 gram;
- - blåbær - 200 gram;
- - Savoyardi cookies - 100 gram;
- - sukker - 8 spsk
- - fløde med 25% fedt, let rom - 4 spsk hver;
- - to passionsfrugter
- - frisk mynte.
Instruktioner
Trin 1
Læg blåbærene i en lille gryde, tilsæt derefter halvdelen af sukkeret, kog i ti minutter på høj varme. Fjern fra varmen, afkøles.
Trin 2
Pisk fløden og det resterende sukker separat, tilsæt rom og mascarpone, fortsæt piskning. Sæt derefter denne blanding i køleskabet i en halv time.
Trin 3
Bryd en kiks eller en cookie i små stykker. Skær passionsfrugten i to og skrab massen ud.
Trin 4
Læg blåbærsauce i skåle eller gennemsigtige briller, læg derefter stykkerne af kiks, mascarponecreme, alternative lag. Top med passionsfrugtmasse, pynt med frisk mynte. Nyd den resulterende dessert!
