I de uendelige russiske skove er der så mange forskellige urter og bær, at man uundgåeligt kan blive forvirret i dem. Der er meget kendt om nogle bær, mens andre kun kendes af høresag, og kun få kender forskellene mellem blåbær og blåbær.
Blueberry Stranger
Som praksis viser, mødes gennemsnitsforbrugeren blåbær meget sjældnere end med de mere udbredte og populære blåbær. Denne uhøjtidelige plante er en busk op til 80 cm i højden, som kan krybe langs jorden. Dens grene er treagtige, bladene er aflange, op til 3 cm i størrelse. Blåbær blomstrer med små lyserøde eller hvide duftende blomster. Bærene er blå, op til 1,3 cm i diameter, dækket af en blålig blomst med en saftig grønlig papirmasse.
De iøjnefaldende blåbær betragtes som et fremragende diætprodukt, desuden er de meget gavnlige for menneskers sundhed. Med deres regelmæssige indtag observeres en forbedring af metaboliske processer i kroppen, hjertets arbejde normaliseres, blodkar styrkes, og fordøjelsessystemets arbejde forbedres. De hjælper med at genoprette synet.
Blåbær
Blåbærbuske vokser op til 40 cm i højden, og deres afrundede sorte og blå bær vokser op til 8 mm i diameter. Blåbærblomstring begynder i slutningen af maj, og den første høst kan tages i midten af juli. Normalt vokser blåbær meget i Ural, i Kaukasus skove, i Sibirien, hvilket giver præference for rige skovjord. Dens bær indeholder et helt arsenal af næringsstoffer og vitaminer, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop, især forbedrer synet. I folkemedicin bruges blåbærblade også meget til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, forbrændinger, diabetes mellitus og stomatitis.
På trods af alle deres fordele er blåbær endnu ikke med på listen over dyrkede planter og bruges derfor ikke til dyrkning under landbrugsforhold. Bær høstes normalt i naturen.
De vigtigste forskelle mellem blåbær og blåbær
- Blåbærstammen stivner ikke helt, hvilket efterlader grønne skud, der ikke er dækket af et lag bark, i modsætning til blåbær, hvis stilk er dækket med bark fra top til bund.
- Planter af alle sorter af blåbær har en langstrakt lodret form, og blåbær hører til rækkefølgen af krybende planter.
- Blåbærstængel ser lysere ud sammenlignet med blåbærstamme.
- Blåbærjuice er farveløs, men blåbær pletter meget på hænder og mundblå.
- Blåbærmasse er intens mørkeblå, mens blåbær er grønlig.
- Runde blåbær er mindre i størrelse end let aflange blåbær.
- Blåbærfarven er sortblå, og blåbær er blågrå.
- Smagen af blåbær udtrykkes tydeligt, og smagen af blåbær er bare lidt sur.
