Disse kurve er så smukke, at du endda synes synd på dem. Men det er værd at prøve bare et stykke kiks med en delikat creme, det er allerede umuligt at stoppe! En fremragende mulighed for hjemmelavede godbidder med te-drik.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 250 g mel
- - 125 g smør
- - 100 g sukker
- - 1 æg
- - en knivspids salt.
- Til påfyldning:
- - 400 g brombær
- - 300 ml drikke yoghurt
- - 250 ml fløde
- - 15 g gelatine
- - flormelis, mynte.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede kurvene selv, cremen forbereder sig hurtigere. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker, salt, smør og kyllingæg. Ælt dejen af disse ingredienser.
Trin 2
Dann en kugle af den færdige dej, pakk den med plastfolie, læg den i køleskabet i 1 time. Derefter rulles dejen ud, skæres cirkler ud, hvis størrelse afhænger af formenes størrelse. Placer disse cirkler i dåser, prik med en gaffel, bages ved 180 grader i 20 minutter (det nøjagtige tidspunkt afhænger igen af størrelsen på dine dåser og egenskaberne ved din ovn).
Trin 3
Opløs gelatine (brug øjeblikkelig gelatine) i lidt varmt vand, rør den i drikkeyoghurt. Når den gelatinøse masse begynder at blive tykkere, skal du slå den og hælde i små portioner af cremen.
Trin 4
Fyld de færdige kurve med den resulterende yoghurtcreme, læg friske brombær ovenpå, drys generøst med pulveriseret sukker, dekorer derudover med mynteblade.
Trin 5
Kurve med yoghurtcreme og brombær er klar, server dem med te eller kaffe.
