Delikatessen er gennemblødt i ostemasse-yoghurtcreme og dekoreret med glasur. Det tager ikke meget tid at lave mad og kræver ikke store kulinariske færdigheder.
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 480 g granuleret sukker
- - 200 g creme fraiche
- - 160 g mel
- - 6 spsk. kakaopulver
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 tsk soda
- - 200 g hytteost
- - 300 g yoghurt
- - 15 g gelatine
- - 40 g smør
- - 4 spiseskefulde mælk
Instruktioner
Trin 1
Lav en kiks. Pisk granuleret sukker og æg med en mixer, indtil det er fast skum. Tilsæt creme fraiche, rør om. Kombiner bagepulver, kakaopulver, bagepulver og mel. Kombiner med blanding af creme fraiche og bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 2
Linj bagepapirformen, pensl med smør og læg dejen ud. Forvarm ovnen til 180 grader, læg kiks og bag i 30-35 minutter. Fjern fra ovnen og afkøles let. Skær den afkølede kiks i stykker, der er 2 cm tykke.
Trin 3
Forbered cremen. Pisk 200 g granuleret sukker med hytteost, tilsæt yoghurt og slå igen. Hæld gelatine med varmt vand. Bland med fløde.
Trin 4
Smør hvert stykke kiks med fløde og læg det i en skål. Gør dette til skålens kant. Indpakning i plastik og afkøles i 5-6 timer.
Trin 5
Forbered glasuren. Bland 4 spiseskefulde. granuleret sukker og mælk, sæt på ild og kog indtil sukker opløses. Tilsæt smør og 3 spsk. kakaopulver, omrør. Sæt på svag varme og bring frostingen til fortykkelse. Pynt kagen med glasur og sæt den på et koldt sted i 20-25 minutter.
