Tærte er en klassisk dessert fra Frankrig. Der er mange muligheder for dets forberedelse. Banantærte med yoghurtcreme er en vellykket kombination af en base af ømme ostemasseeg, let yoghurtcreme og stegte bananer. Det viser sig at være en meget velsmagende dessert.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til dejen:
- - 1 glas majsmel
- - 100 g hytteost
- - 50 g smør
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - 1 knivspids salt.
- Ingredienser til cremen:
- - 2 bananer
- - 400 ml yoghurt
- - 20 g smør
- - 2 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1 tsk majsmel.
Instruktioner
Trin 1
Rør cottage cheese med sukker, salt, tilsæt smør. Tilsæt majsmel, ælt dejen og afkøles i 15 minutter.
Trin 2
Sæt nu dejen på plastfolie, dæk med et stykke film, rul det ud, læg det i køleskabet i yderligere 15 minutter.
Trin 3
Forvarm ovnen til 150 grader - der kræves ikke mere til at lave tærte.
Trin 4
Skær bananen i to, skær hver på tværs. Steg bananskiverne med sukker i smør, overfør dem derefter til en tallerken, lad dem køle af.
Trin 5
Brug en blender til at slå æg, yoghurt og majsmel til fløde. Hæld karamellen tilbage fra stegningen af bananerne, bland.
Trin 6
Sæt dejen i en form, arranger sider med en højde på 3 mm, læg stegte bananer ovenpå, fyld med yoghurtcreme.
Trin 7
Anbring skålen i ovnen, kog i ca. 1 time. Når cremen begynder at mørkne, skal temperaturen i ovnen sænkes til 120 grader.
