Hytteostgryde med semulje viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Det er godt til morgenmad.
Er det nødvendigt
- - blender
- - bageplade
- - hytteost 350 g
- - creme fraiche 4 spsk. skeer;
- - semulje 2 spsk. skeer;
- - kokosflager 2 spsk. skeer;
- - kyllingæg 3 stk.;
- - sukker 3 spsk. skeer;
- - kirsebærbær 0,5 kopper;
- - smør 1 spsk. skeen;
- - salt 0,5 tsk
- - vaniljesukker 10 g
- Til sauce:
- - stivelse 1 spsk. skeen;
- - vand 275 ml
- - sukker 2 spsk. skeer;
- - kirsebær 0,5 kopper.
Instruktioner
Trin 1
Hæld semulje og kokosnød i en skål, tilsæt creme fraiche og bland godt. Lad svulme op i 30-40 minutter.
Trin 2
Vask kirsebærene, fjern frøene, læg dem på en sigte og lad saften dræne.
Trin 3
Gnid ostemassen gennem en sigte. Du kan også rulle den gennem en kødkværn eller slå med en blender.
Trin 4
Tilsæt den hævede semuljeblanding, vaniljesukker, salt og 2 æg til ostemassen. Bland blandingen godt, indtil den er glat. Tilsæt derefter 0,5 kopper kirsebær og rør om.
Trin 5
Smør en bageplade med smør og drys med semulje. Sæt ostemassen i den. Bages i ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader. Pensel gryden med pisket æg eller æggeblomme 15 minutter før kogning, indtil den er brunet.
Trin 6
Fortynd stivelsen til saucen med 75 ml køligt vand. Læg kirsebærene i en gryde med 200 ml vand og sukker. Kog og kog i 2-3 minutter. Fjern det fra varmen, visp med en blender og sæt det i brand igen. Hæld stivelsen i saucen og kog igen. Sauce er klar.
Trin 7
Afkøl den færdige gryderet, drys med pulveriseret sukker og server den sammen med saucen.
