En ostemasse gryderet er en god ide til morgenmad eller en eftermiddagsmatbit. Du kan diversificere smagspaletten ved at skifte rosiner og kirsebær til tørrede abrikoser, pærer eller bananer. Server gryden bedre med kondenseret mælk.
Er det nødvendigt
- - 1,5 kg hytteost
- - 100 g sukker
- - 3 spsk. skeer creme fraiche;
- - 3 spsk. skeer af semulje;
- - 100 g rosiner
- - 100 g tørrede kirsebær
- - 1 æg
- - en citronskal
- - vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Gnid ostemassen gennem en sigte for at opnå en homogen konsistens.
Trin 2
Kombiner hytteost med sukker og æg i en skål. Bland creme fraiche med semulje separat og tilsæt ostemassen.
Trin 3
Tilsæt vanillin, dampede rosiner og presses fra overskydende vand, tørrede kirsebær.
Trin 4
Forbered citronskal. Tag kun den gule del af skallen, da den hvide er bitter og kan ødelægge hele gryderets smag.
Trin 5
Rør omhyggeligt tilberedt ostemasseblanding. Lad det stå i 20 minutter for at kvælde semuljen.
Trin 6
Smør et bageplade med smør, læg ostemassen, glat, fedt med creme fraiche ovenpå og bages ved 170 grader i 45 minutter.
