Hvid, salt og blød ost fremstillet af fåremælk er feta, en af de mest berømte græske oste. Det bruges meget ofte til fremstilling af forskellige retter. En lækker grøntsagssalat kaldet "Choriatiki" tilberedes med fetaost.
Er det nødvendigt
- - 1 tomat
- - 1 rød sød løg
- - 2 agurker
- - 1 peberfrugt
- - 150 g fetaost
- - 12 stykker udstenede oliven
- - olivenolie
- - salt
- - malet sort peber
- - oregano
- - basilikum
Instruktioner
Trin 1
Vask paprika, agurker og tomater grundigt. Skær stilken fra peber og skræl den fra frøene. Skær de vaskede grøntsager i store skiver.
Trin 2
Skræl de røde søde løg. Skær løg i tynde halvringe. Skær oliven i skiver.
Trin 3
Sæt tilberedte grøntsager i en salatskål. Sæt med peber og salt efter smag. Tilsæt finhakket basilikum og oregano. Drys med olivenolie. Bland godt.
Trin 4
Skær fetaosten i store terninger. Anbring den skivede ost over grøntsagerne i en salatskål. Pynt med basilikum urter eller andre friske urter. Chill denne skål lidt før servering.
