I det fjerne Sovjetunionen var en fisk med et mystisk navn, Iwashi, meget almindelig. Sild Iwashi har intet at gøre med sild, det er en sardin fra Fjernøsten, som det fremgår af ordet "Iwashi" - på japansk "sardine".
Fordelene ved Iwashi sild
Iwashi sild er en temmelig fed fisk, mættet med fiskeolie, som igen indeholder en masse vitaminer. Fiskeolie er en kilde til gavnlige flerumættede syrer: omega 3 og omega 6 samt protein og calcium. Alle disse stoffer har en gavnlig virkning på styrken af knogler, led, hjælper med at styrke immunforsvaret, godt arbejde i det kardiovaskulære system og forbedrer hudens tilstand, selv med sygdomme som psoriasis. For at få fordele og berige din krop med nyttige stoffer, skal du arrangere fiskedage mindst to gange om ugen.
De gavnlige stoffer indeholdt i ivashi-sild reducerer niveauet af triglycerider i blodet henholdsvis, risikoen for hjerte-kar-sygdomme falder, desuden forhindrer fiskeolien i det hjerterytmeforstyrrelser. Flerumættede syrer forhindrer udviklingen af kræfttumorer, og i kræft hjælper de med at opretholde normal vægt. Fiskeolie beskytter lungerne ved at forhindre åndedrætssvigt. At spise fiskeolie til gigt stopper betændelse, reducerer smerter og øger ledets bevægelighed.
Et stykke Iwashi-sild kan opmuntre dig og bringe dig ud af din depression. Depression opstår på grund af manglen på omega-3 fedtsyrer og serotonin, som findes i overskud hos denne fisk. Og fiskeolie hjælper med at reducere aggressivitet og undertrykker stresshormoner, der fører til krampe i hjertets arterier. Det er nyttigt at spise fisk under graviditet, da det bidrager til den gode udvikling af det ufødte barns nervesystem.
Til hvem er ivasi kontraindiceret?
Der er mange produkter, hvis anvendelse ikke bare er umulig, men strengt forbudt af sundhedsmæssige årsager. Iwashi sild er ingen undtagelse. Selvfølgelig bør du ikke helt udelukke det fra din diæt, men selv med alle dets gavnlige egenskaber kan det påvirke dit helbred negativt. For eksempel med et tilbagefald af gastritis eller med et forværret sår, når mavesyren er meget høj, anbefales det ikke at spise sild. Også mennesker, der har lever- og nyresygdomme, og som er bekymrede for ødem forårsaget af hjerteaktivitet, bør nægte en sådan behandling. Hvis du virkelig vil, kan du med sådanne kontraindikationer spise sild i kogt eller dampet form.
