Jordbærkage viser sig at være utrolig velsmagende, lækker og øm. Sammensætningen indeholder jordbær, det er meget nyttigt for den menneskelige krop. Du vil helt sikkert overraske dine gæster med sådan en delikatesse.
Er det nødvendigt
- - 250 g mel
- - 125 g vegetabilsk olie
- - 3 tsk yoghurt
- - 750 g jordbær
- - 25 g gelatine
- - 150 ml varmt vand
- - 1/2 citronsaft
- - vaniljesukker
- - smør
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Bland granuleret sukker og mel, tilsæt vaniljesukker, yoghurt, vegetabilsk olie, rør til glat. Ælt dejen. Pak det i plastik, og opbevar det på et koldt sted i 30-35 minutter.
Trin 2
Smør gryden med smør, læg dejen ud og glat over overfladen, lav punkteringer med en gaffel. Forvarm ovnen til 180 grader, læg den i ovnen, og bages i ca. 35-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Fjern fra ovnen og afkøles.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Skyl jordbærene godt og hak dem i en blender, indtil de er puré, tilsæt 2 spsk. granuleret sukker og omrør. Sug gelatine i blød i varmt vand og rør godt, tilsæt citronsaft og rør igen. Cool og kombiner med jordbærpuré, bland alt godt, indtil det er glat. Anbring fyldet på et koldt sted i 35-45 minutter.
Trin 4
Placer skorpen på en skål, pensl med jordbærpåfyldningen og glat over overfladen. Anbring kagen et køligt sted, indtil den er fortykket, ca. 8-10 timer.
