En meget frisk og solrig salat, der får selv den tristeste person til at smile. Det er originalt i præsentationen og udsøgt i smagen. Desuden er denne salat utrolig sund for både voksne og børn.
Er det nødvendigt
- - 1 stk. grapefrugt
- - 100 g svesker
- - 250 g kyllingefilet
- - 65 g pinjekerner
- - mayonnaise efter smag
Instruktioner
Trin 1
Varm en stegepande og sautér pinjekerner i et par minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 2
Hak sveskerne ikke fint, så du støder på store stykker. Skær kyllingefilet i terninger.
Trin 3
Skræl grapefrugten som følger: For at holde frugtens skræl intakt, skæres, pas på ikke at røre ved kødet, fjern den øverste del og fjern forsigtigt kernen fra den resterende grapefrugt.
Trin 4
Fjern den tynde film fra frugtmassen (det giver den unødvendig bitterhed) og hak skiverne. Kombiner alle ingredienserne i salaten sammen. Tilsæt mayonnaise og rør.
Trin 5
Server salaten i skåle lavet af grapefrugt. Eventuelt kan du lave et mønster på dem. Brug en kniv til at skære små trekanter rundt om skorpekanten. Pynt salaten med pinjekerner. Salaten er klar til servering!
