Kage "Arabian Night" er en skål med arabisk køkken. Det viser sig forbløffende, velsmagende og ømt. Dejen indeholder dadler. Det er svært at gætte, hvad kagen består af.
Er det nødvendigt
- - 300 g dadler
- - 1, 5 tsk. soda
- - 250 g granuleret sukker
- - 100 g margarine
- - 1 æg
- - 500 g mel
- - 250 ml kondenseret mælk
- - 250 g smør
- - 150 g jordnødder
- - 100 g mørk chokolade
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Skyl datoerne godt først. Skræl dem derefter og hak fint, tilsæt 1 tsk. sodavand og hæld 250 ml varmt vand. Luk låget og lad det sidde i 30-35 minutter.
Trin 2
Smelt margarinen. Anbring dadlerne i en skål. Tilsæt granuleret sukker, margarine, æg og bland alt godt. Tilsæt mel og 0,5 tsk. slaked soda eddike, bland igen indtil glat.
Trin 3
Del dejen i 2 lige store portioner. Smør en bageplade med smør og hæld dejen i. Forvarm ovnen til 180 grader, placer kiks og bag i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Bag sådan en gang til. Fjern fra ovnen og lad den køle af.
Trin 4
Forbered cremen. Pisk kondenseret mælk og smør med en mixer.
Trin 5
Steg jordnødder i en tør stegepande, skræl og hug dem til grove. Sæt den første skorpe på en skål, pensl med fløde og drys med jordnødder, læg den anden skorpe, børst igen med fløde og drys med jordnødder. Smør siderne og toppen af kagen med fløde og glat jævnt over overfladen.
Trin 6
Smelt chokoladen, læg den i en konvolut, og mønster kagen.
