Vegetabilsk gryderet er ikke kun velsmagende, saftig og sund, men også en ret simpel skål. På grund af multikookers specificitet kræver gryderet ikke madlavningens konstant deltagelse. Derudover stryges grøntsager med minimal brug af vegetabilske olier, og den færdige skål viser sig at være farverig og aromatisk.
Gryderet i en langsom komfur: madlavningsfunktioner
Nødvendige ingredienser:
- 300 g kartofler
- 1 gulerod
- 2 courgetter
- 1 paprika
- 2 tomater
- 2 løghoveder
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk. olivenolie;
- 0, 5 spsk. vand;
- salt, peber efter smag.
Skræl kartoflerne og gulerødderne. Skyl i koldt rindende vand. Skær kartoflerne i små terninger, gulerødderne i tynde runde skiver.
Skræl løg og hvidløg. Skyl under rindende vand. Hak løg i tynde halvringe, finhak hvidløg.
Skyl courgetter, tomater og paprika i rindende vand. Skær tomaterne lavt, læg dem i en dyb skål, og hæld dem med kogende vand. Skræl. Skær courgetter, tomater og paprika i terninger.
Grøntsagerne skal skæres i terninger af omtrent samme størrelse.
Hæld olivenolie i multicooker-skålen. Læg kartoflerne ud. Ovenpå lægger du gulerødder, courgette, løg, tomater, hvidløg og paprika i lag. Sæt hvert vegetabilsk lag med salt og peber. Hæld i vand.
Simrer grøntsagsgryderiet i bagtilstand i 1 time. Når denne tid er gået, skal du sætte multicooker i tilstanden "Opvarmning" i 15-20 minutter.
Server den færdige grøntsagsgryderet varm som en uafhængig skål eller som en side skål til kød eller fisk.
Grøntsagsgryderet med kød i en langsom komfur
Nødvendige ingredienser:
- 500 g svinekam
- 2 løghoveder
- 1 gulerod
- 200 g kartofler
- 1 courgette
- 2 tomater
- 1 paprika
- 300 g champignons
- 3 fed hvidløg
- 1, 5 Art. vand;
- 2 spsk. olivenolie;
- salt, peber efter smag.
Skær svinekamlen i tynde skiver på tværs af kornet. Skræl løg og gulerødder. Skyl under rindende vand. Hak løgene fint, rasp gulerødderne på et groft rivejern.
Skræl kartoflerne og hvidløg. Skyl paprika, tomater, courgette, svampe, kartofler og hvidløg i rindende vand. Skær courgette, peberfrugter og kartofler i terninger, svampe i skiver, tomater i runde skiver. Hak hvidløg.
Hæld olivenolie i bunden af multikogerskålen. Tilsæt hakket kød. Indstil bagningstilstand og lad dem simre i 10 minutter. Efter denne tid tilsættes gulerødder og løg. Rør og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
Tilsæt kartofler, courgette, svampe, paprika og hvidløg. Sæt med salt og peber. Røre rundt. Læg tomatskiverne ovenpå. Hæld i vand. Sæt multicooker i tilstanden "Bagning" og lad dem simre i yderligere 1 time.
Når du bruger frosne svampe, skal tilberedningstiden øges med yderligere 40-50 minutter.
Server den kogte grøntsagsgryderet med kødet varmt.
