Er du skeptisk over for den vegetabilske gryderet, der vinker ved den formløse masse? Så har du bare ikke prøvet en gryderet kogt i en multikoger, hvor hver bid bevarer sin smag, farve og aroma!
Er det nødvendigt
- - vegetabilsk olie til stegning
- - persille, basilikum og dild
- - krydderier og urter at vælge imellem (paprika, spidskommen, koriander, sort peber)
- - hvidløg
- - 1 gulerod
- - 1 courgette
- - 2 ægplanter
- - 2 paprika
- - 2 kartofler
- - 2 store tomater
- - 2 løg
- - 1, 5 Art. bouillon eller vand
Instruktioner
Trin 1
Vask grøntsagerne, skræl og hug dem i store stykker. Fjern eventuelt skrællen fra tomaterne, krydskær skrælen ovenfra og hæld den over med kogende vand, og dræn det kogende vand efter et par minutter og dypp tomaterne i isvand. Hvis du bruger lilla aubergine, som normalt smager bitter, skal du hugge og drys salt med salt 15 minutter før madlavning.
Trin 2
Efter juicing skal du skylle ægplanterne under rindende vand, skylle saltet og unødvendig bitterhed. Hak urterne, hugg hvidløg med en presse eller kniv. Hæld 4 spiseskefulde i. solsikkeolie i bunden af multikogeskålen og kør programmet "Fry" i en halv time. Brun løgene først, tilsæt derefter kartoflerne og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter gulerødderne og paprika, og begynd efter 3-5 minutter at stege tomaterne.
Trin 3
Tilsæt den næste ingrediens aubergine og et par spiseskefulde vegetabilsk olie, bland hele indholdet og lad det stå i yderligere 5 minutter. I slutningen skal du placere den skivede courgette. Hæld i bouillon eller varmt vand, krydre med salt, krydderier og hvidløg efter smag og kør Stew-programmet i 30 minutter. I slutningen af den tildelte tid skal du forsigtigt røre grøntsagsgryderiet og lade det stå i yderligere 15 minutter i en overdækket multikoger.
