En rig, aromatisk, nærende og meget velsmagende skål - svinekød under en pels. Der er mange måder at forberede denne skål på, og hver af dem er original på sin egen måde. Prøv denne opskrift på kød, du vil elske det.
Er det nødvendigt
- - 300 g svinekød
- - 1 kartoffel
- - 0,5 løg,
- - 0, 5 tomater,
- - 15 g hård ost
- - 20 g mayonnaise,
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl svinekødet og skær det i skiver (1 cm tykke) over kornet. Pak hvert stykke kød i plastik og pisk det af. Ingredienserne er designet til to portioner. Hvis du laver mad til et stort firma, så øg antallet af produkter.
Trin 2
Smør en bageplade med lidt vegetabilsk olie. Smør kødet med smør og læg dem i en form, krydre med salt og sort peber.
Trin 3
Vask og skræl kartoflerne, og riv dem derefter groft.
Trin 4
Sæt revne kartofler på svinekødet, glat over kødet.
Trin 5
Skær løg i halv ringe. Skær tomaten i skiver. Sæt løg oven på kartoflerne, læg tomaten på toppen, krydre med salt og sort peber.
Trin 6
Riv osten på et groft rivejern. Til madlavning af kød kan du bruge enhver hård ost (parmesan er mere velsmagende). Drys kødet under pelsen med ost. Smør et lag ost med mayonnaise.
Trin 7
Forvarm ovnen til 180 grader. Dæk kødskålen med folie og læg den i ovnen. Bages i 40 minutter, fjern derefter folien og brun osteskorpen. Server svinekød, dækket med en pels, i portionerede tallerkener med frisk grøntsagssalat. Pynt med dild eller persillekviste inden servering.
